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    食品伙伴网服务号
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    第三届感官评价实践应用研讨会(延期举办)

    第三届感官评价实践应用研讨会(延期举办) 状态

    展会时间: 2022-04-21 至 2022-04-22

    展会地点: 上海 (上海西郊假日酒店)

    展馆名称:上海西郊假日酒店

    主办单位:食品伙伴网

    承办单位:食品伙伴网

    状态

    展会说明

        
     
      01

      大会背景
     
      为提高企业感官评价的技术水平,增强同行业间技术交流学习,更深入的了解感官评价行业发展趋势以及在企业中的应用,推动感官评价技术的良性发展。食品伙伴网邀请行业内多位专家聚在一起,共同探讨产品感官评价中的技术难题、加强行业内的技术交流。
     
      继成功举办两届感官评价实践应用研讨会后,食品伙伴网将于2022年4月21-22日在上海举办第三届“感官评价实践应用研讨会”。期待4月与行业同仁齐聚上海,共同探讨感官专业话题,推动感官评价的落地应用。
     
      
    QQ图片20220222105452
     
     
      02
     
      时间地点
     
      时间:2022年4月21-22日(周四、周五)
     
      地点:上海
     
      03
     
      会议主题
     
      领略感官评价前沿技术  丰富感官评价应用实践经验
     
      04
     
      组织机构
     
      主办单位:
     
      食品伙伴网
     
      支持单位:
     
      济南智感分析仪器有限公司
     
      05
     
      会议安排

    时  间

    内  容

    4月20   全天签到

    会议酒店全天签到:上海

    4月21日   第一天会议日程    竞衡厅  

    09:00-09:10

    大会开幕式

    大会主题报告

    09:10-09:50

    主题发言:感官分析技术研究与标准化应用实践

    发言嘉宾:史波林 中国标准化研究院 研究室副主任

    09:50-10:30

    主题发言:甜味知多少?——甜味生理感知到消费认知

    发言嘉宾:夏熠珣 江南大学 助理研究员

    10:30-10:50

    茶歇休息,展区交流

    10:50-11:30

    主题发言:食品感官评价数字化技术及智能感官传感检测应用研究

    发言嘉宾:田师一 浙江工商大学食品口腔加工与感官科学研究所 博士/教授/副所长

    11:30-11:50

    专家访谈:面向未来的感官评价实践应用研究思考

    主持嘉宾:吕莹爽 深圳鹿橙感知科技有限公司 首席技术官兼业务总监

    11:50-12:00

    全体参会人员合影留念

    12:00-14:00

    自助午餐&午休

    专题报告(一):优秀企业感官工作开展经验分享

    14:00-14:40

    主题发言:食品感官评价技术在产品研发与创新中的探讨

    发言嘉宾:苏晓霞 中粮营养健康研究院 高级工程师

    14:40-15:20

    主题发言:实时聚类分析在检测消费者产品偏好中的应用

    发言嘉宾:李佳驹 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品设计负责人

    15:20-15:40

    茶歇休息,展区交流

    15:40-16:10

    主题发言:消费者检验及其在建立产品感官描述词中的应用l

    发言嘉宾:金敏凤 上海师范大学生命科学学院 感官评价实验室负责人

    16:10-16:40

    主题发言:如何选择不同类型的感官评价员进行感官分析l

    发言嘉宾:王洪伟 西南大学食品科学学院

    16:40-17:10

    企业代表访谈:特色感官质量控制体系在食品行业的应用与发展

    主持嘉宾:王静 多品类感官一线评价经验

    17:10-17:30

    感官主题发布会

    优秀感官企业/高校展示环节(线上+线下)

    18:30-20:30

    答谢晚宴

    4月22日   第二天会议日程   竞衡厅 

    专题报告(二):大数据与消费者洞察

    08:30-09:10

    主题发言:立足市场,做贴近消费者需求的优质产品

    发言嘉宾:于跃波 中粮营养健康研究院 市场研究总监

    09:10-09:50

    主题发言:菊花茶的消费者认知偏好探讨和风味感官研究

    发言嘉宾:侯姣靓 安利中国科创中心 感官消费者研究经理

    09:50-10:10

    茶歇休息,展区交流

    10:10-10:50

    主题发言:互联网技术助力企业新品测试

    发言嘉宾:耿贺梅 数字一百 生态业务部总经理

    10:50-11:20

    讨论:从消费者视角分析感官感知与环境影响(以纸代塑)

    主持嘉宾:李佳驹 通用磨坊投资(中国)有限公司 产品设计负责人

    11:20-11:50

    新产品品鉴环节

    11:50-13:30

    自助午餐&午休

    专题报告(三):具体应用场景下产品感官评定方法的建立

    13:30-14:10

    主题发言:感官评价方法及其在企业产品优化中的应用

    发言嘉宾:黄一珍 大连工业大学

    14:10-14:50

    主题发言:基于智能感官仪器分析技术建立产品货架期模型的应用探讨

    发言嘉宾:Zoey  AlphaMOS 亚太地区技术支持

    14:50-15:30

    主题发言:以消费者快速分析法评价传统食品

    发言嘉宾:陈艳萍 上海交通大学 助理教授

    15:30-16:00

    主题发言:食品感官词典开发与研究进展及应用实践

    发言嘉宾:朱保庆 北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系 副教授

    16:00-16:30

    讨论:感官分析数据处理的注意事项及专业统计软件应用探讨

    主持嘉宾:钟 葵  中国标准化研究院 副研究员/博士

    大会闭幕

     
     
     
      06
     
      展位图
     
      QQ图片20220222105527
     
      07
     
      参会对象
     
      欢迎企业的感官评测人员、品管品控人员、新产品开发人员,高校、科研院所等从事食品感官分析的研发技术人员,智能仪器机械设备厂家、消费者调研公司等相关人员报名参与。
     
      08
     
      报名参会
     
      标准费用:3000元/人,2 人及以上团体报名享受团体优惠价 2800 元/人。
     
      打包费用:同一单位同时报名2人及以上参加SEPA感官大会和中标院培训班,享受5200元/人的优惠。(其中培训班2600元/人)
     
      (费用包括:参会费,资料费,会议期间午餐、税点等内容。住宿费、交通费自理。)
     
      09
     
      会议亮点
     
      行业趋势前瞻
     
      新技术、新趋势、新成果
     
      热点话题探讨
     
      主题报告、专题报告、嘉宾讨论
     
      感官特色活动
     
      优秀团队风采展示、特色产品品鉴
     
      专业企业展台
     
      沟通新技术、展示新成果
     
      

    【免责声明】食品伙伴网发布的展会信息均是与展会方合作后发布,网站前期已尽严格审核义务,但因办展过程的不可控性,请您参展、观展前务必再次与页面下方组委会联系核实,切勿盲目观展。此外,伙伴网与站内所有展会之间均无主办/协办或承办等关联关系。如遇参展纠纷,请追究办展主体的法律责任。

    联系方式
    联系人:胡老师
    地址:烟台市芝罘区通世南路7号1861创意产业园B1号楼8层
    电话:15053537002(微信同号)
    Email:

    展会备注

    第三届“感官评价实践应用研讨会

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