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    食品伙伴网服务号

    生产车间清洗消毒作业程序

    放大字体  缩小字体 发布日期:2022-04-19  浏览次数:67
    核心提示:01目的:规范生产车间场地、管道、设备、工器具清洁消毒行为,保证生产环境处于清洁状态,确保卫生达标和半成品、成品不受污染。
     01 目的:

    规范生产车间场地、管道、设备、工器具清洁消毒行为,保证生产环境处于清洁状态,确保卫生达标和半成品、成品不受污染。

    0适用范围:

    凡车间所有员工,车间地板,车间内部环境,生产设备等。

    0职责:

    3.1.生产部:

    3.1.1.相关岗位人员负责按标准(规定的清洗消毒对象)进行清洗消毒和记录,同时负责领用已配好的消毒试剂。

    3.1.2.车间主管:负责贯彻和落实该作业指导书。

    3.1.3生产领班(或主管)负责安排机台操作工进行现场卫生清洁,对岗位人员清洗消毒操作过程进行指导和结果确认,对品控员提出需纠正的地方予以配合并安排员工完成。

    3.1.4各岗位员工:按照此文件进行车间清洁消毒操作并做好相关记录。

    3.2.品控部:

    3.2.1.在线品控(QC)对清洗消毒过程进行定时检查、督导,并对清洗结果予以抽检确认。

    3.2.1.品控部化验室负责消毒试剂配制。

    0各区域卫生清洁

    编辑:songjiajie2010

     
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