• <object id="imaq4"></object>
    <input id="imaq4"></input>
  • <object id="imaq4"><u id="imaq4"></u></object>
    <input id="imaq4"><tt id="imaq4"></tt></input><menu id="imaq4"></menu>
    <object id="imaq4"><acronym id="imaq4"></acronym></object>
    <menu id="imaq4"></menu>
  • <input id="imaq4"><u id="imaq4"></u></input><object id="imaq4"><u id="imaq4"></u></object>
  • <nav id="imaq4"><strong id="imaq4"></strong></nav>
  • <input id="imaq4"></input>
    <menu id="imaq4"></menu>
    <input id="imaq4"><acronym id="imaq4"></acronym></input>
  • <input id="imaq4"></input>
  • <input id="imaq4"></input>
    <menu id="imaq4"></menu>
    食品伙伴网服务号
    当前位置: 首页 » 检验技术 » 培训资料及讲义 » 正文

    折光仪(折射计)简介

    放大字体  缩小字体 发布日期:2011-07-27  来源: 广州市爱宕科学仪器有限公司  浏览次数:7703
    核心提示: 折光仪(折射计)简介

    一、定义
    折光仪是一种利用折光的原理简便快速测定溶液的折射率(nD)、糖度(Brix)及浓度的光学仪器。
    折射率:又名相对折射率,是指光从一种介质射入另一种介质发生折射时,入射角γ的正弦值与折射角β正弦值的比值,是一个物理常数。介质相对真空的折射率叫做绝对折射率。 
    二、折光仪的产品形态
    刻度手持式折射仪:也称手持式糖度计。小巧,便于携带,目视读数。
    手持数字式折射仪:小巧,便于携带,数显读数。
    阿贝折光仪:精度高,操作简便,测量快速,不消耗化学试剂,无化学污染
    台式数显折光仪:精度高,操作简便,测量快速
    在线折光仪:可进行生产线在线实时监测样品折射率、Brix、各种自定义浓度、温度,确保生产安全。

     
    三、折光仪的用途
    用途一:测量折射率
    折射率是物质的物理常数,每种物质都有自己特征的折射率。折光仪可被用来测量药品,香精香料,玻璃,塑料等物品。
    用途二:测量糖度
    折光仪可用来测量富糖样品的Brix值,如果汁、糖浆、果酱、蜂蜜等,测量值与测量样品的糖浓度相关联, Brix标度实际上表示蔗糖水溶液的浓度。Brix值和折射率之间的换算值是采用ICUMSA(国际糖分析方法协会)的数据。
    用途三:测量食品浓度
    酱油及其他酱料,调味液及其他液体食物中含有糖、盐等多种物质成分。折射仪的测量值与这些溶液中的可溶性固形物的含量成正比,这样,Brix值能表示溶液中总的可溶性固形物的总含量。
    用途四:测量水溶液浓度
    折射计可以用于确定水溶液如油基溶液、药品和重化工制品如机油、洗涤剂、甘醇、氯化铯、氢氧化钠等物质的浓度。每种溶液的Brix值与浓度之间呈比例关系。溶液浓度能够通过折射仪测定的Brix值与建立的转换表来确定,Brix值是确定溶液中可溶性固体含量的基本标度。
    四、折光仪的应用
    1.食品饮料行业:测量原料或半成品及成品的Brix或浓度或盐度等,或生产过程中的浓度在线检测。检测样品如可乐、果汁、茶饮料等各类含糖饮料 、果酱、蜂蜜、糖类、糖浆等各类含糖食品、调味品、调味酱或汤羹类 、豆奶,植物蛋白等 。也适用于蔬菜水果从种植至销售的过程中,它可适用于测定准确的收采时期,作甜度分级分类,可应用于工业与农业生产、科研、政府检验、终端连锁店、大型综合超市、个人饮食健康管理等
    2.香精香料行业:测量折射率用于定性检验与判断纯度
    3.纺织印刷行业:淀粉测定、定形剂测定、有机溶剂浓度监测(DMF,DMSO等)、浆料的浓度测定
    4.化工行业:各类有机物及无机物浓度测定与监测、清洗液浓度
    5.汽车交通行业:电池液、冷冻液、融雪剂浓度测定,如汽车保养的冷冻液浓度与冷冻温度测定
    6.金属加工处理:清洗液浓度、切削油浓度,电子工业行业的清洗液浓度监测。
    7.医疗和临床检验:医药原料折射率浓度测定、血红蛋白折射仪,尿比重折射仪,尿糖度,清洁消毒剂双氧水浓度测定。个人健康管理,如糖尿病人饮食糖度监测,日常生活盐度监测,肾脏病人尿比重监测等。
    五、折光仪的原理
    生活现象举例:
    当一根管子放入装有水的玻璃杯中时,会看到管子发生弯曲。
    如果将一根管子放入装有糖水溶液的玻璃杯时,会发现这根管子弯曲度更大(如图所示)。这就是光的折射的原理。折光仪(折射计)即是将光的折射原理应用于实际的一种光学测量仪器,即当某
    种物质的密度(浓度)增加时(例如糖溶解于水中),其折射率的增大(即管子的弯曲程度)与之成正比。折射率的测量通常采用两类检测系统:透射系统或反射系统。刻度型手持式折射计和阿贝折光仪通常采用透射系统,数字式折射计则采用反射系统。
    透射系统
    刻度型手持式折光仪的检测系统(透射系统)概述如下:
    (1)棱镜与样品的分界面的折射现象如下图所示,棱镜的折射率远大于样品。
    (2)如果样品很稀,棱镜与样品的折射相差很大因而折射角也大(见线a)。
    (3)如果样品较稠,棱镜与样品的折射相差较小因而折射角也小(见线b)。
    反射系统
    数字型折光仪的检测系统(反射系统)如下所述:
    如下图所示,如果光线A由棱镜的左下部小角度入射,将不会被分界面反射,而会穿过样品。光线B则会被分界面反射至右部,几乎沿着棱镜界面射出。光线C,则由于入射角太大而不能穿过样品,被棱镜完全反射至右下部。
    如上所述,图中所示的虚线B即为明暗区域的分界线。由于分界线的反射角与反射率成正比,因此明暗区域分界线的位置即成为一个标度可转换为折射率数据。
    三、折射率与Brix值
    折射计测量的是溶液的折射率。Brix标度实际上表示是蔗糖水溶液的浓度。
    而在大多数溶液中除蔗糖外,可能还包括盐、矿物质和蛋白质等,Brix值表示溶液中总的可溶性固形物的含量。对于特定的样品,如切削油或其它工业产品,可通过建立Brix值与样品实际浓度的转换关系进行测量。
    Brix(%)值与折射率(nD)换算表

     
    上表所用Brix0-85%与折射率之间的换算值系采用ICUMSA(国际糖分析方法协会,1974年成立)数据 。
     
    编辑:songjiajie2010

     
    分享: 分享到新浪微博
    分享到QQ空间
    关键词: 折光仪 折射计
    [ 网刊订阅 ]  [ 检验技术搜索 ]  [ ]  [ 告诉好友 ]  [ 打印本文 ]  [ 关闭窗口 ] [ 返回顶部 ]
     
    0条 [查看全部]  相关评论

     
     
    推荐图文
    推荐检验技术
    点击排行
    检验技术
     
     
    明彩网