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    食品伙伴网服务号

    食品中的有毒成分概述

    放大字体  缩小字体 发布日期:2010-08-27  浏览次数:3524
    核心提示:食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面:(1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中的氰化物;(2)食品中生物污染的毒素,如

    食品中的有毒成分主要来源于以下几个方面:

    (1)食品中天然存在的毒素,如苦杏仁中的氰化物;

    (2)食品中生物污染的毒素,如黄曲霉毒素;

    (3)食品中化学污染的毒素,如重金属等;

    (4)食品加工过程中形成的毒素,如赖丙氨酸等。

    编辑:foodyy

     
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