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    食品伙伴网服务号

    甲醇快速检测

    放大字体  缩小字体 发布日期:2010-12-29  来源:食品与饮水安全快速检测网  浏览次数:6432
    核心提示:介绍了两种快速检测方法:酒醇仪法与甲醇速测盒法

    酒醇速测系统清单及技术参数:

    便携式酒醇速测仪1台(0%~60%范围内精确度1%,60%~80%范围内精确度2%);

    三支装酒精度计1盒;

    乙醇对照液30%~60%分为16梯度,每梯度100ml;

    100ml量筒2个;3ml一次性吸管20支;擦镜纸1本;甲醇速测盒1盒

                                                                                   

    酒醇仪与甲醇速测盒使用说明

    方法一、酒醇仪方法

    方法编号:CDC-1071

     

    1 适用范围:本方法适用于蒸馏酒(又称白酒或烧酒)中甲醇急性中毒剂量的现场快速测定。既适用于80度以下蒸馏酒或配制酒中甲醇含量超过1%(0%~60%范围内)或2%(60%~80%范围内)时的快速测定。

    2 方法原理:在20℃时,水的折光率为1.3330,随着水中乙醇浓度的增加其折光率有规律地上升,当甲醇存在时,折光率会随着甲醇浓度的增加而降低,下降值与甲醇的含量成正比。按照这一现象而设计制造的酒醇含量速测仪,可快速显示出样品中酒醇的含量。当这一含量与玻璃浮计(酒精度计)测定出的酒醇含量出现差异时,其差值即为甲醇的含量。在20℃时,可直接定量;在非20℃时,采用与样品相当浓度的乙醇对照液进行对比定量。

    3 检测试材

    3.1中卫牌酒醇含量速测仪。玻璃浮计。量筒。非20℃环境操作时需要乙醇对照液。

    4 在环境温度20℃时操作方法及结果计算  

    4.1 按仪器使用说明操作。

    4.2 取酒样5~7滴放在检测仪棱镜面上,缓缓合上盖板。读取视场明暗分界线处所示读数,即为乙醇百分含量。重复操作几次,使读数稳定。

    4.3 用精确度1%以上的玻璃浮计测定样品中的酒精百分度。即取1个洁净的100mL的量筒或透明的管筒,慢慢地将酒样倒入到容器中三分之二处,慢慢地放入玻璃浮计(不得与容器壁和底接触),用手轻按玻璃浮计上方,使其在所测读数上下三个分度内移动,稳定后读取弯月面下酒精度示值。

    4.4 结果计算

    甲醇含量(%)= 玻璃浮计测定读数(%)- 酒醇仪测定读数(%)

    5 在环境温度非20℃时操作方法及结果计算  

    5.1.首先用玻璃浮计测试样品的酒精度数后,可以根据酒精温度浓度换算表找到一个在20℃时配制成的与其相等的乙醇对照液,用玻璃浮计测试这一对照液是否与样品酒精度数相等或相近在±1度以内,如果超出±1度,改用临近度数的对照液再测,直至找到一个与样品酒精度数相等或相近在±1度以内的乙醇对照溶液。

    5.2 用酒醇仪分别测试样品和选中的对照液的醇含量,如果样品读数低于对照液读数,其差值即为甲醇的百分含量(注意加减先前用玻璃浮计测试对照液时±1度以内的度数)。


    6 注意事项

    6.1 当样品溶液的酒醇仪读数大于对照溶液酒醇仪读数时,可判定样品不是蒸馏酒,其甲醇含量可用甲醇速测盒来检测。

    6.2 当样品溶液的酒醇仪读数小于对照溶液酒醇仪读数2%以上时,可判定样品中甲醇含量,读数差值较小难以判断时,可用甲醇速测盒来检测。

    6.3 新配制的乙醇对照液,尤其是高浓度对照液化学结构不够稳定,溶液放置一周后可达相对稳定状态。

     

     

    方法二、速测盒方法

    方法编号:CDC-1081

    1 检测意义:甲醇和乙醇在色泽与味觉上没有差异,酒中微量甲醇可引起人体慢性损害,高剂量时可引起人体急性中毒,轻者失明,重者丧生。

    2 适用范围:本方法适用于蒸馏酒中0.02g%以上甲醇含量的现场快速测定,也适用于经过重新蒸馏的配制酒(以发酵酒、蒸馏酒或食用酒精,添加糖、色素、香料、果汁配成的酒,或以食用酒精浸泡植物的根、茎、叶、果实等配制的酒)中甲醇含量的快速测定。

    3 操作方法:将离心管插在速测盒盖上的圆孔中,用滴管取酒样6滴于离心管中,加入5滴A试剂,放置5分钟,加入4滴B试剂,将离心管盖盖后上下振摇20次以上使溶液充分混匀,打开盖子,等溶液完全退色,加入2滴C试剂,再加入15滴D试剂,3分钟后与比色卡对照图谱比对判断酒样中甲醇含量。

             

    4结果判断:国家标准规定:以粮食为原料的蒸馏酒或酒精勾兑的白酒中甲醇含量应≤0.04g/100ml;以薯干及代用品为原料的蒸馏酒中甲醇含量应≤0.12g/100ml。

    5注意事项 

    5.1 D试剂为硫酸溶液,应小心操作,如果有误,立即用清水冲洗。

    5.2 对于甲醇含量超标的样品应重复测试,有条件时送实验室精确定量。

    6 试剂质量控制:组合试剂对酒中甲醇的最低检出浓度为0.02%。

    7 试剂有效期:干燥阴凉、远离儿童触摸到的地方保存,有效期一年,生产日期见包装处。

    8 速测盒配置

    A、B、C、D试剂各1瓶,比色卡1张,塑料手套10只,塑料吸管、离心管各20支(塑料吸管清洗甩干后可重复使用,离心管在没有发乌的情况下清洗甩干后可重复使用)。

     

    编辑:songjiajie2010

     
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    关键词: 甲醇 检测
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