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    香蕉甜酒制作加工技术

    放大字体  缩小字体 发布日期:2009-12-11   浏览次数:83
    原料配方 脱臭酒精0.7升 香蕉500克 丁香4克 肉桂6克 豆蔻2克 白砂糖600克 香蕉香精1克 冷开水1升 制作方法 1.先将香蕉挑拣洗净,去皮,用干净刀切成片,待用。 2.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将香蕉片放入,搅拌均匀,浸泡1小时,待用。 3.取干净锅,将糖放入,


        原料配方 脱臭酒精0.7升 香蕉500克 丁香4克 肉桂6克 豆蔻2克 白砂糖600克 香蕉香精1克 冷开水1升

        制作方法

        1.先将香蕉挑拣洗净,去皮,用干净刀切成片,待用。

        2.取干净容器,先将脱臭酒精放入,然后将香蕉片放入,搅拌均匀,浸泡1小时,待用。

        3.取干净锅,将糖放入,加少量沸水使其充分溶解,待用。

        4.取干净容器,将丁香、肉桂、豆蔻放入,加适量冷开水搅拌均匀,浸泡1小时后,将香蕉混合液放入,搅拌至混合均匀,再将糖放入,搅拌均匀,最后倒入冷开水,搅拌至混合均匀。

        5.静置后,加入香蕉香精,搅拌均匀,放入贮荐桶贮存2~3个月,即进行过滤,去渣取酒液,即可饮用。

     
      
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