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    【质量案例】方便冲调食品成品包装为什么会漏气?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-29  来源:食品论坛  浏览次数:251
    核心提示: 【质量案例】方便冲调食品成品包装为什么会漏气?
     【质量案例】方便冲调食品成品包装为什么会漏气?
     
      质量问题
     
      某些方便冲调食品成品包装常出现漏气的现象。
     
      原因分析
     
      1. 包装材料
     
      热封性能较差---在方便冲调食品的包装过程中,常会有细小颗粒粘在热封口处,若充当包装袋热封层的薄膜材料选择不当,夹杂细小颗粒的热封部位的热封强度易降低,密封性变差,受外力挤压或随储存时间延长,易出现漏气或泄露粉末的现象。可分别测试成品包装袋、未充填内容物的空包装袋的热封强度进行对比验证。
     
      2. 成品包装生产过程
     
      热封口密封性较差---若热封设备的参数设置不当,易导致热封口处的密封质量较差,出现热封不良或热封过度的现象,易引起热封口处漏气或泄露粉末。
     
      专家建议
     
      ---关注包装的热封强度(空包装袋)、热封强度(成品包装袋)、密封性能(负压法)等主要性能的日常监测。
     
      ---选择耐夹杂物后热封性仍较好(即热封口沾有碎屑、液滴、粉末等颗粒时,仍具有良好热封性)的包装材料,或适当增加热封层材料的厚度。
     
      ---调整热封工艺参数,避免细小颗粒在热封部位,确保热封部位具有良好的热封质量。
     
      典型质量案例
     
      ---检测样品:小包装袋黑芝麻糊所使用的塑料复合膜(客户反映该产品在受力挤压时易发生漏气)。
     
      ---针对性检测项目:空包装袋的热封强度、成品包装袋的热封强度、密封性能(负压法)。
     
      ---试验结果:在密封性能(负压法)试验中,成品包装在-18kPa时即在热封口处发生漏气;空包装袋的热封强度为18N/15mm,试样在热封根部处断裂,成品包装的热封强度为19N/15mm,试样也是在热封根部处断裂,且热封口处发生了明显的皱缩,即存在热封过度的问题。因此热封参数设置不当导致热封口热封过度是该产品出现上述问题的重要原因。
    编辑:foodqm

     
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