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    【质量案例】乳粉包装为什么会出现瘪袋的现象?

    放大字体  缩小字体 发布日期:2020-05-29  来源:食品论坛  浏览次数:254
    核心提示: 【质量案例】乳粉包装为什么会出现瘪袋的现象?
     【质量案例】乳粉包装为什么会出现瘪袋的现象?
     
      质量问题:
     
      充气包装的乳粉经过一段时间的存储后,发生瘪袋,但肉眼未见泄露处。
     
      原因分析
     
      (1)包装材料
     
      阻隔性差——包装内部的气体透过包装材料的气体量较高,即气体透过量大、阻隔性差,例如内部的二氧化碳、氮气等。
     
      耐揉搓性差——经过外力的揉搓后,包装袋出现折痕、针孔等缺陷,导致阻隔性变差。
     
      (2)成品包装加工过程
     
      密封性差——软塑包装的袋体或热封部位易在一定的压力或长时间的存储中发生漏气,特别是热封部位的密封质量较差,如热封强度过低或过高、热封强度不均匀,则更易出现漏气现象。
     
      专家建议
     
      ——关注包装的氮气透过量、二氧化碳透过量等阻隔性能、揉搓后氮气透过量、揉搓后二氧化碳透过量等揉搓后的阻隔性能、密封性能(负压法)、热封强度等性能的日常监测。
     
      ——调整热封机参数,改善热封部位质量;选择高阻隔性、耐揉搓性良好的包材或改善现有包材的质量。
     
      典型质量案例
     
      ——检测样品:乳粉包装铝塑复合膜(客户反馈该乳粉采用充氮包装,随着存储时间的增加,包装瘪袋现象日趋明显)。
     
      ——针对性检测项目:氮气透过量、揉搓后氮气透过量、密封性能(负压法)、热封强度。
     
      ——试验结果:该铝塑复合膜包装揉搓前、后的氮气透过量相差不大,且测试值均较低(即对氮气的阻隔性较好),说明该复合膜的阻隔性及耐揉搓性良好;热封强度值的均匀性较差,热封较差处,热封强度仅为18N/15mm,热封良好处,热封强度可达45N/15mm;同时,在密封性能(负压法)试验中,该乳粉成品包装在-65kPa时,热封口发生漏气,低于同类优质产品的可承受平均压力-90kPa,进一步证明了热封口的热封效果较差。因此,瘪袋问题的发生主要 与热封口的热封质量有关。
    编辑:foodqm

     
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    关键词: 质量案例 乳粉 包装
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